Zucchine Grigliate al Limone: La Ricetta Leggera e Fresca che Preparo Ogni Settimana
“Mi sentivo sempre gonfia dopo i pasti. Poi ho iniziato con queste zucchine, e il mio corpo ha ringraziato.”
Se c’è un piatto che non manca mai nella mia cucina, è questo: zucchine grigliate al limone, un contorno (o antipasto) sano e delizioso che preparo almeno una volta a settimana, specialmente d’estate.
In 30 minuti – più un po’ di riposo – si ottiene una ricetta che sprigiona freschezza, digeribilità e sapori mediterranei.
Le zucchine, con la loro dolcezza delicata, incontrano l’acidità del limone e la nota aromatica dell’origano e dell’aglio. Il risultato? Un piatto leggero, saziante e ricco di nutrienti, che si abbina praticamente a tutto.
Oggi ti racconto come prepararlo passo passo, con tanti consigli per adattarlo ai tuoi gusti e renderlo sempre perfetto.
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Tempi di Preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Riposo: almeno 1 ora
Porzioni: 4
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Calorie e Nutrienti
Calorie totali: circa 320 kcal
Calorie per 100 g: circa 55 kcal
Perfetto per: alimentazione a basso indice glicemico, dieta vegetariana, dieta vegana
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Ingredienti
400 g di zucchine fresche
3 spicchi d’aglio, tritati
Origano essiccato, quanto basta
1–2 limoni biologici (a seconda della resa in succo)
Sale marino integrale, quanto basta
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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