Ingredienti (per circa 10 zeppole):
Per la pasta choux:
250 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero semolato
50 g di amido di mais (maizena)
La scorza di 1 limone
1 bustina di vanillina
Preparazione:
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