Ingredienti
Ingredienti Principali
- 300 g Trofie Fresche Cerca pasta fresca che abbia una consistenza soda.
- 150 g Pancetta Affumicata Punta su quella di qualità, non troppo grassa.
- 200 g Funghi Champignon Devono essere freschi e sodi.
Ingredienti per la besciamella
- 500 ml Latte Puoi usare latte di mandorla per una besciamella senza lattosio.
- 50 g Farina Per addensare la besciamella.
- 50 g Burro Puoi sostituire con olio d’oliva.
- 1 bustina Zafferano Aggiunge sapore e colore al piatto.
Per la gratinatura
- 50 g Parmigiano grattugiato Per spolverare prima di infornare.
