INGREDIENTI
Mozzarella 200 g
Farina 00 150 g
Uova intere 50 g
Tuorli 15 g
Latte intero a temperatura ambiente 100 ml
Lievito istantaneo per preparazioni salate 5 g
Sale fino 3 g
Broccoli puliti 200 g
Carote 100 g
Patate 150 g
Sedano 2 coste
Aglio 1 spicchio
Porri 80 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Timo q.b.
Maggiorana q.b.
Preparazione
