Ingredienti
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350 g Pasta brisée
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2 Carciofi
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100 g Pancetta a cubetti
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200 g Formaggio stracchino
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60 g Provolone piccante
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Burro (una noce per imburrare la teglia)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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500 g Ceci secchi o soia secca (per non far rigonfiare la pasta brisèe)
