-Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
-Per l’impasto:
3 uova
180 g di zucchero
100 ml di sciroppo alla menta
100 ml di olio di semi (girasole o mais)
250 g di farina 00
50 g di farina di cocco (cocco grattugiato)
1 vasetto di yogurt al cocco (125 g)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
-Per decorare:
Zucchero a velo q.b.
Cocco grattugiato q.b.
Foglioline di menta fresca (facoltativo)
-Preparazione
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