Questa torta di pere e vaniglia è un dessert leggero e profumato, perfetto per ogni occasione. Con la delicata dolcezza delle pere, il calore della vaniglia e le note vivaci di scorza di arancia e limone, questa torta offre una deliziosa combinazione di sapori. È facile da preparare e perfetta da servire a una riunione di famiglia, a un brunch speciale o semplicemente come dolcetto con il tè pomeridiano. La mollica morbida e tenera, abbinata alle succose fette di pera, rende questa torta un rinfrescante cambiamento rispetto ai dessert più ricchi.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione totale: 50 minuti
Tempo di preparazione attiva: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti
In tazze e grammi:
2 uova
Un pizzico di sale
50 grammi di zucchero (¼ di tazza)
100 ml di latte (⅓ di tazza + 1 cucchiaio)
25 grammi di burro fuso (2 cucchiai)
80 grammi di farina (⅔ di tazza)
5 grammi di lievito in polvere (1 cucchiaino)
5 ml di estratto di vaniglia (1 cucchiaino)
Scorza di 1 arancia
Scorza di 1 limone
1-2 pere, a fette
20 ml di burro fuso (1½ cucchiaio, per guarnire)
1 cucchiaio di zucchero (per guarnire)
Zucchero a velo (facoltativo, per spolverare)
Istruzioni
