Ingredienti:
* 6-8 mele medie (tipo Gala, Fuji, Honeycrisp o quelle che preferisci), sbucciate, private del torsolo e tagliate a fettine di circa 0.5 cm
* 150 g di burro non salato, fuso
* 150 g di zucchero di canna scuro
* 1 cucchiaino di cannella in polvere (o a piacere)
* Un pizzico di noce moscata (opzionale)
* 2 uova grandi
* 150 g di zucchero semolato
* 200 g di farina 00
* 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
* 1/4 cucchiaino di sale
* 120 ml di latte
* Essenza di vaniglia (qualche goccia, opzionale)
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