Torta dei sogni all’ananas e cocco.

1 cucchiaio di amido di mais (facoltativo, per addensare)
Per la glassa:
1 confezione (8 oz) di formaggio cremoso, ammorbidito
1/4 di tazza di burro non salato, ammorbidito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di zucchero a velo
1/4 di tazza di crema di cocco (o latte di cocco)
1/2 tazza di cocco grattugiato zuccherato (per guarnire)
Indicazioni:
Comporre la torta :
Preriscaldate il forno a 175 °C . Imburrate e infarinate una teglia da 23×33 cm o foderatela con carta da forno.
In una grande ciotola, prepara l’impasto per la torta seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungi le uova, l’olio vegetale e frulla. Quindi, incorpora l’ananas tritato (con il suo succo) e il cocco grattugiato.