Ingredienti per la Torta con crema di ricotta
Per la torta
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230 gfarina 00
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40 gcacao amaro in polvere
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200 gzucchero
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3uova (medie)
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120 golio di semi di girasole
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80 glatte (intero o parzialmente scremato)
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10 glievito in polvere per dolci (poco più di 1/2 bustina)
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1 pizzicosale
Per la crema di ricotta
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400 gricotta
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2uova (medie)
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100 gzucchero
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q.b.cannella in polvere
Per lo stampo e per guarnire la torta
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q.b.burro
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q.b.zucchero a velo
Strumenti
- Tortiera con chiusura a cerniera da 24 cm
- Planetaria oppure fruste elettriche
