Torta al cioccolato e caffè con copertura alla crema di loto

20 grammi di cioccolato amaro

15 grammi di lievito.

Metti in alto:
1/2 cucchiaio di zucchero

Un cucchiaio di amido di mais, riempito fino all’orlo

2 cucchiaini di caffè solubile

325 ml di formaggio

Crema di loto, un cucchiaio

Cosa fare Sminuzzare l’impasto della torta:

Accendere il forno a temperatura alta (180 °C, 350 °F).

Per fare la schiuma, sbattere le uova in una ciotola capiente con un pizzico di sale.