Come fare la torta al cioccolato?
Imburrare e infarinare bene (soprattutto il cono centrale) uno stampo a ciambella da 20 cm.
Accendete il forno a 170° in modalità statica.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciarlo raffreddare.
In una ciotola, sbatti insieme le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Dovranno diventare leggeri e soffici. Aggiungere gradualmente l’olio continuando a frullare. In un’altra ciotola setacciare la farina, la fecola, il lievito, il cacao e il sale. Aggiungete il cioccolato fuso, appena tiepido, al composto di uova. Aggiungete anche le polveri a cucchiaiate, poi il latte, piano piano, continuando a mescolare. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
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