Ingredienti (per 6 persone):
3 zucchine medie
200 g di formaggio filante (es. mozzarella, scamorza o provola)
2 uova
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
100 ml di latte
100 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche (timo o prezzemolo)
Preparazione:
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