SENZA FRITTURA Questa parmigiana di melanzane è la fine del mondo!

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Ingredienti:

1 cipolla
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
900 ml passata di pomodoro
3 melanzane
Olio vegetale q.b.
300 g mozzarella
Basilico fresco
70 g Parmigiano Reggiano

Preparazione:

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