Ingredienti (per 6 persone)
500-600 g di
peperoni colorati 200 g di cipolle
2 spicchi
d’aglio 6 cotolette più spesse (circa 150 g l’una)
6-7 cucchiai di olio
sale pepe
Da 1 a 1 1/2 cucchiaini di
origano secco, peperoncino macinato 1/8 l
di brodo
di carne chiaro 200 g
di panna montata 1 lattina(e) (425 ml) di pomodori
400-500 g
di carne di maiale macinata 150 g di formaggio
Gouda semi-stagionato grattugiato con origano fresco
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