Rotolo di zucchine, salmone e formaggio
Ingredienti:
Per il biscotto:
300 g di zucchine
1 cucchiaio di olio d’oliva
3 uova
50 g di farina
35 g di panna (o mascarpone)
Per la guarnizione:
6 cucchiai abbondanti di formaggio fresco (semplice o aglio ed erbe aromatiche)
Da 6 a 8 fette di salmone affumicato
aneto
Preparazioni:
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