Tempo di preparazione: La preparazione totale, compresa la cottura e il raffreddamento, è di circa 1 ora e 40 minuti.
Porzione: Per 10-12 porzioni, perfette per eventi di gruppo o dessert per famiglie numerose.
Suggerimenti per gli ingredienti: Usa carote fresche grattugiate per un sapore e una consistenza ottimali. La loro umidità esalta la tenerezza della torta.
Consigli per la cottura: Preriscalda il forno per una cottura uniforme. Srotola la torta ancora calda per evitare che si crepi.
Consigli per la glassa: Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano a temperatura ambiente per una glassa liscia.
Conservazione: Conserva in frigorifero, avvolto nella pellicola, fino a 5 giorni. Congelalo fino a 3 mesi per una conservazione più lunga.
Suggerimento per il servizio: Aggiungi una spolverata di zucchero a velo o un filo di glassa per una finitura elegante. Servi freddo per un’esperienza ottimale.
Immergiti nella perfetta armonia di sapori con questo rotolo di torta di carote con glassa al formaggio cremoso. Arricchisci il tuo dessert con questa versione unica della classica torta di carote, caratterizzata da un rotolo morbido e speziato con una deliziosa e aspra farcitura al formaggio cremoso. Ideale per occasioni speciali o per una coccola di lusso, questo dessert colpisce per il suo gusto sofisticato e la presentazione straordinaria. Ingredienti:
3 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
2/3 di tazza di zucca in scatola
1 cucchiaino di succo di limone
3/4 di tazza di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di carote grattugiate
1/4 di tazza di zucchero a velo (per spolverare)
1 tazza di formaggio cremoso
1/2 tazza di burro non salato
2 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
