Ingredienti
per il risotto
- 300 griso per risotti
- 400 gasparagifreschi
- 1 spicchioaglio
- 1 bicchierevino bianco
- 1 bustinazafferano
- olio d’olivaq.b.
- 30 gburro
- 50 gformaggio grattugiato
pe il brodo vegetale
- ½cipolle
- 1carote
- 1coste di sedano
- 1,5 lacqua
- olio d’oliva
- sale finoq.b.
per servire
- pepe neroq.b. (facoltativo)
Casseruola 20cm con coperchio
Casseruola da 20 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile, con rivestimento ceramico antiaderente privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione e su fornelli a gas.
Tegame 24cm con coperchio
Tegame da 24 cm di diametro, in alluminio forgiato 100% riciclabile e con rivestimento ceramico antiaderente. Adatto a vari tipi di cotture, può essere usato su piani cottura a induzione o fornelli a gas.
Spatola in silicone 28cm grigio scuro
Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
Mestolo in silicone
Mestolo con impugnatura in acciaio inox e terminale in silicone alimentare resistente alle alte temperature. Può essere lavato in lavastoviglie e appeso grazie al foro nell’impugnatura.
Preparazione
