Ingredienti per il Riso con mozzarella filante
-
300 griso (io riso parboiled)
-
600 gpassata di pomodoro
-
1cipolla (piccola)
-
900 mlacqua
-
200 gmozzarella
-
50 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
-
q.b.origano (oppure basilico)
-
q.b.olio extravergine d’oliva
-
q.b.sale
