Prima di tutto polverizzate le noci in un mixer
Poi miscelate farina e lievito
Infine montate le uova con lo zucchero e la vaniglia per 2 minuti, poi aggiungete l’olio a filo e la panna a temperatura ambiente dovrete ottenere un composto omogeneo :
A questo punto tritate il resto delle noci cercando di ottenere una granella e mescolatela con le gocce di cioccolato ( potete anche ometterle, ma viene più buona)
Poi aggiungete all’impasto di uova la farina e noci in polvere e amalgamate perfettamente insieme per ottenere un impasto privo di grumi :
Infine versate l’impasto della torta di noci in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e aggiungete sulla superficie i pezzettini di noci
Poi cuocete subito in forno statico ben caldo a 180° per 30 – 35 minuti nella parte media del forno. Fate sempre la prova stecchino prima di tirarla fuori.
Infine sfornate e dopo aver lasciato intiepidire per 5 minuti, sformate su una gratella
Attenzione a non toccare la superficie o tagliare subito, perchè la torta deve assestarsi , il topping di noci e le gocce devono raffreddarsi
Ecco pronta la vostra Torta alle noci
