Ricetta per il pane naan soffice e soffice

Dai forma all’impasto
Schiaccia l’impasto lievitato e dividilo in 6 porzioni uguali.
Arrotolare ogni porzione in una palla e appiattirla con le mani o con un mattarello per formare una forma ovale o rotonda, spessa circa ¼ di pollice.

Cuoci il Naan
Scalda una padella di ghisa o una padella antiaderente a fondo spesso a fuoco medio-alto. Spennella con un po’ di olio o burro.
Metti un pezzo di pasta stesa sulla padella calda e cuoci per 1-2 minuti, o finché non si formano delle bolle sulla superficie e il fondo non diventa dorato. Gira e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti.
Ripeti con l’impasto rimanente. 5. Burro all’aglio facoltativo

Se prepari il naan all’aglio, mescola l’aglio tritato con il burro fuso e spennellalo sul naan subito dopo la cottura. Cospargi con il coriandolo tritato per guarnire.

Servi
Servi caldo con i tuoi curry, zuppe o salse preferiti.
Suggerimenti per servire
Abbinalo a curry classici come pollo al burro o tikka masala.
Servi con hummus o baba ghanoush per un tocco mediterraneo.
Usalo come wrap per verdure grigliate o carne.
Prepara delle mini pizze naan con i tuoi condimenti preferiti.
Servi con zuppe come lenticchie o pomodoro per la salsa.
Suggerimenti per cucinare