Ingredienti (per 4 persone):
1 kg di patate rosse 
300 g di farina 00
1 uovo medio 
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata (per infarinare) 
Procedimento
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Ingredienti (per 4 persone):
1 kg di patate rosse
300 g di farina 00
1 uovo medio
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata (per infarinare)
Procedimento
