Preparare i peperoni sott’aceto a casa è un ottimo modo per conservare questi ortaggi e gustarli durante tutto l’anno. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per fare i peperoni sott’aceto:

Peperoni Sott’Aceto

Ingredienti

• 1 kg di peperoni (rossi, gialli o verdi, o una combinazione)
• 500 ml di aceto di vino bianco
• 250 ml di acqua
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 3-4 spicchi di aglio, sbucciati e schiacciati
• 1-2 foglie di alloro
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• 1 cucchiaino di semi di senape (opzionale)
• 1 peperoncino fresco o secco (opzionale, per un tocco piccante)
• Olio d’oliva (per coprire, se desiderato)

Procedimento

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