Ravioli di zucca gourmet con salsa cremosa al gorgonzola e pancetta: una coccola per il palato che non puoi perdere!
Ingredienti:
Per la pasta fresca:
– 300 gr di farina 00
– 3 uova
– Sale q.b
Per il ripieno:
– 1/2 porro
– 1/2 patata media
– 250 gr di zucca
– Aglio in polvere q.b
– Erba cipollina q.b
– Una spolverata di pepe
– Sale q.b
Per il condimento:
– 100 gr di panna fresca
– 200 gr di gorgonzola
– 500 gr di funghi champignon
– 1/2 porro
– Una vaschetta di pancetta dolce o affumicata
Procedimento:
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