Introduzione
Il Ragù alla Bolognese è un simbolo della cucina italiana, ricco di sapori autentici e tradizioni che si tramandano da generazioni. Prepararlo in casa è più semplice di quanto sembri, e il risultato finale sarà un condimento delizioso e versatile, perfetto per accompagnare pasta fresca, lasagne o semplicemente da gustare con del pane. Scopri come preparare questa ricetta classica con pochi passaggi e ingredienti genuini.
Ingredienti
Per circa 4 porzioni di ragù:
400 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 cipolla media
1 carota
1 costa di sedano
300 g di passata di pomodoro
1 bicchiere di latte intero
1/2 bicchiere di vino rosso secco
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 foglia di alloro
Sale e pepe q.b.
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