La quiche senza crosta, detta anche quiche senza crosta, è una variante moderna della tradizionale quiche francese. Questa versione senza impasto è più leggera e digeribile, pur conservando tutto il delizioso sapore della tradizionale quiche. L’aggiunta del tonno e dei pomodorini dona un tocco mediterraneo a questa ricetta, rendendola ancora più appetitosa e gustosa.

Ingredienti

200 g di tonno in scatola, sgocciolato 3 pomodori maturi, tagliati a fettine sottili 150 g di formaggio grattugiato (tipo Emmental) 3 uova 200 ml di panna liquida 100 ml di latte 1 cipolla tritata finemente 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio di olio d’oliva Sale e pepe a piacere Erbe aromatiche Provenza, a piacere Parmigiano grattugiato, per spolverizzare

Preparazione