Queues de Homard au Beurre à l’Ail Crémeux 
Ingrédients (pour 4 portions)
Pour les queues de homard :
4 queues de homard (environ 200 g chacune)
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 gousse d’ail, finement hachée
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Pour le beurre à l’ail crémeux :
50 g de beurre
2 gousses d’ail, hachées
100 ml de crème liquide
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de paprika doux
Sel et poivre au goût
Pour la garniture dorée et croustillante :
50 g de chapelure fine
30 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Instructions :
vedere il seguito alla pagina successiva
