Doses pour 20 biscuits
125 g de farine 00
125 g de sucre
100g d’amandes
1 oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de citrons confits
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’essence de vanille
1/4 cuillère à café de cannelle
noix de muscade
1 œuf pour badigeonner
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