Poulet à l’ail et au parmesan à la poêle avec pommes de terre croustillantes
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poulet :
4 filets de poulet (ou escalopes)
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail, hachées finement
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de paprika doux
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre
Sel et poivre, au goût
Pour les pommes de terre croustillantes :
500 g de pommes de terre grelots (ou petites pommes de terre)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de thym séché (ou herbes de Provence)
Sel et poivre, au goût
Instructions
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