Polpette Di Zucchine Al Forno

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno:
preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
2. Preparazione delle zucchine:
• Grattugiare le zucchine con una grattugia grossa.
• Metteteli in uno scolapasta, aggiungete un po’ di sale e lasciateli scolare per circa 10 minuti.
• Successivamente strizzate le zucchine per eliminare l’acqua in eccesso.
3. Preparazione della miscela:
• Affettare finemente la cipolla e l’aglio.
• In una ciotola capiente, mescolare le zucchine sgocciolate, la cipolla, l’aglio, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo e il prezzemolo.