Polpette di pollo, salsa cremosa ai funghi
Ingredienti: (per 4 persone)
Per le polpette:
600 g di filetto di pollo
1 fetta di pane integrale
1 uovo
1 cucchiaio di aglio in polvere
sale, pepe
olio d’oliva
Per l’accompagnamento:
250 g di funghi champignon
25cl di panna liquida leggera (4%)
2 cucchiai di senape (delicata o all’antica)
sale, pepe
1 cucchiaio grande di prezzemolo a foglia piatta tritato
240 g di riso
Preparazione:
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