Ingredienti (per 4-6 persone):
Per le Polpette:
500 g di patate
1 uovo
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Per la Salsa di Funghi:
200 g di funghi misti (champignon, porcini)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
200 ml di panna da cucina
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
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