Per 4 persone, preparazione 25 min, cottura 50 min:
3 bistecche tritate
200 g di piselli surgelati
2 cipolle
4 spicchi d’aglio
250 g di riso lungo
50 cl di brodo di pollo
40 g di arachidi salate
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
2 g di zafferano
1 yogurt bianco
1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Sale, pepe
Tritare le arachidi in un robot da cucina.
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