INGREDIENTI
160
Calorie per porzione
Energia
Kcal
160
Carboidrati
g
12.9
di cui zuccheri
g
1.1
Proteine
g
4.8
Grassi
g
9.9
di cui saturi
g
2.67
Fibre
g
1.4
Colesterolo
mg
18
Sodio
mg
145
Ingredienti per circa 20 polpette
Farro perlato 250 g
Ricotta vaccina 200 g
Fagiolini 120 g
Fiori di zucca 100 g
Fave (già sgranate) 40 g
Pangrattato 100 g
Pecorino da grattugiare 50 g
Uova 1
Finocchietto selvatico q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
per friggere
Olio di semi di girasole 1 l
per guarnire
Sale grosso q.b.
Preparazione
Come preparare le Polpette di farro ricotta e verdure
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