Istruzioni:
Preparare il pollo:
Tagliare il pollo a pezzi. Tagliare le cosce a metà e separare le supremi. Prenotare.
Cottura del pollo:
Sciogliere il burro in una casseruola di ghisa a fuoco medio. Rosolare i pezzi di pollo finché non saranno dorati su tutti i lati. Toglieteli e metteteli da parte.
Preparare la base:
Nella stessa casseruola fate rosolare la cipolla e l’aglio finché non saranno leggermente dorati. Rimettete poi i pezzi di pollo, aggiungete il timo, l’alloro, la paprika, il sale e il pepe.
Cuocere a fuoco lento:
Coprire il pollo con acqua e cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti.
Preparare la salsa:
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