Pollo alla Francese

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Pollo alla Francese

Ingredienti:

2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle

Aglio in polvere

Sale kosher

Pepe nero fresco

Farina (per infarinare il pollo)

2 uova

1 cucchiaio di latte intero o panna da cucina

3 cucchiai di burro, divisi

2 tazze di brodo di pollo

1/2 tazza di vino bianco secco

1 cucchiaio di amido di mais mescolato con 1 cucchiaio d’acqua

2 cucchiai di succo di limone fresco

Fette di limone

Istruzioni