Il pollo alla caprese è un piatto leggero e delizioso che si ispira ai sapori freschi della classica insalata caprese. Ecco come prepararlo:

Ingredienti:

• 4 petti di pollo
• 2 pomodori maturi
• 150 g di mozzarella di bufala (o mozzarella normale)
• Basilico fresco
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 2 spicchi d’aglio, interi
• 1 limone (scorza grattugiata e succo)
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni: