Ingredienti
4 peperoni corno di toro
spruzzi olio extravergine d’oliva
Ripieno
150 g pane raffermo
10 olive verdi
2 cucchiaini capperi (dissalati)
1 uovo
q.b. prezzemolo tritato
50 g parmigiano grattugiato (oppure pecorino)
150 g scamorza affumicata
1 peperone corno di toro (a pezzetti)
q.b. sale
Strumenti
multicooker
Tagliere
Coltello
Ciotola
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