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- Peperoncini rossi tondi 300 gr
- Aceto di vino bianco 500 gr
- Acqua 500 gr
- Alloro 2 foglie
- Pepe nero in grani 1 cucchiaio da tè
- Sale grosso 10 gr
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva (EVO) per ungere la teglia – 3 cucchiai da tavola
Per la farcia
- Patate 3
- Emmenthal 70 gr
- Burro 20 gr
- Noce moscata 1 pizzico
