Ingredienti:

• 2 libbre di patate rosse sbucciate e tagliate a fette rotonde da 1/8 di pollice
• 2 libbre di patate Yukon Gold sbucciate e tagliate a fette rotonde da 1/8 di pollice
• 1 cipolla dolce media tagliata a fettine sottili
• 1/4 di tazza di burro
• 4 spicchi d’aglio tritati
• 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaio di prezzemolo essiccato
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 2 tazze di latte al 2%
• 2 tazze di cheddar piccante appena grattugiato riserva 1/2 tazza per la parte superiore
• 1 tazza di cheddar bianco grattugiato fresco, riserva 1/4 di tazza per la parte superiore

Istruzioni:

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