Patate al forno condite con bocconcini di bistecca 🥩
Ingredienti:
4 patate rosse grandi, pulite e asciugate
4 cucchiai di olio d’oliva
1,5 cucchiai di sale marino
Bistecca da 2 libbre (costata di New York, costata, controfiletto o filetto mignon)
2 cucchiaini di sale kosher
2 cucchiai di aglio tritato (circa 8-10 spicchi)
6 cucchiai di burro ammorbidito
2 cucchiai di condimento Cajun (l’ideale è a basso contenuto di sodio, aggiustare di sale di conseguenza)
4 cucchiai di olio di avocado, divisi
1 tazza e 1/2 di panna
2/3 tazza di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
2 spicchi di limone, succo
Da 1/2 a 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
1 cucchiaino di pepe appena macinato
Istruzioni:
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