Pasta patate e provola: ricetta e preparazione
Ingredienti
320 g pasta mista (corta)
800 g patate
200 g provola affumicata (opzionale)
100 g pancetta (1 Gambuccio di prosciutto – opzionale)
100 g pomodorini
1 crosta di parmigiano (opzionale)
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
4 foglie basilico
1 cipolla
1 costa sedano
80 g carote
20 g concentrato di pomodoro (opzionale)
1 spicchio aglio
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe nero
