Ingredienti:
12 oz di pasta fettuccine
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio tritati
1½ tazze di panna da cucina
1 tazza di Parmigiano grattugiato fresco
Sale e pepe nero q.b.
½ cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi (facoltativo)
2 code di astice cotte, sgusciate e tagliate a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone fresco
Prezzemolo fresco tritato per guarnire