Ingredienti
- 300 g pasta
- 1 cipolla
- 2 carote
- 25 g olio extravergine di oliva
- 200 g (pulite) patate
- 400 g (pulite) zucchine
- 100 g brodo vegetale
- q.b. sale fino
- 150 g prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 50 g (grattugiato) + q.b. parmigiano
- 200 g (o besciamella) panna da cucina
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