Panna cotta al pomodoro su frolla al parmigiano
Ingredienti: (per 20 pezzi)
Per la panna cotta:
2 pomodori
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
qualche foglia di basilico
20cl di panna liquida
2 fogli di gelatina
olio d’oliva
Per la pasta frolla:
120 g di farina
80 g di burro morbido
100 g di parmigiano grattugiato fresco
Preparazione:
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