Panino al latte
Per 10-12 palline, preparazione 10 min, riposo 3h30, cottura 20 min:
1 uovo medio
275 g di latte
50 g di burro
1 bustina di lievito di birra disidratato
65 g di zucchero
500 g di farina T45 o T55
1 cucchiaino di sale
Zucchero perlato
Per la doratura:
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
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