Ingredienti
TAGLIATELLE SECCHE ALL’UOVO
12 nidi
POLPA DI POMODORO
500 gr
CARNE MACINATA MISTA (MANZO E MAIALE)
200 gr
SCAMORZA
150 gr
VINO BIANCO
70 ml
BASILICO
4-5 foglie
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
3 cucchiai
CAROTA
1
SEDANO
1 costa
CONCENTRATO DI POMODORO
1 cucchiaio
AGLIO
1 spicchio
CIPOLLA ROSSA
1/2
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO
q.b.
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