La pulizia della caffettiera è molto importante! I residui sul fondo della vasca possono alterarne il sapore, rovinando un momento importante della giornata. Certo, perché il caffè è un rito: che sia a colazione, a metà mattina, dopo pranzo o nel pomeriggio! Va preparata lentamente e i veri intenditori non hanno ancora sostituito l’amata moka ben oliata con le cialde. È una questione di principi, o quasi: bisogna imparare a godersi l’attesa, la ricompensa è tanta!
Riempiamo d’acqua la caldaia, inseriamo il filtro, aggiungiamo la polvere magica, avvitiamo il legante e aspettiamo che il calore ci regali questo elisir aromatico che “governa” la nostra vita.
Se però il retrogusto è rovinato dalla scarsa manutenzione, la sorpresa è amara, in tutti i sensi! Quindi è meglio giocare d’anticipo e mantenerlo sempre in ottime condizioni!
Ci è sempre stato detto di non usare saponi, di non metterlo affatto in lavastoviglie. Sono giusti! I detersivi rischiano di danneggiare il metallo e di rilasciare sostanze che cambiano completamente il sapore del nostro caffè.
Devi usare gli ingredienti giusti. Cosa aspetti a sapere come procedere?
Cominciare!
