Ingredienti:
500 g di patate (preferibilmente a pasta gialla)
150 g di bacon (a cubetti o a strisce)
100 g di formaggio grattugiato (grana, cheddar o quello che preferisci)
2 uova
50 g di farina
50 g di burro fuso (o olio d’oliva)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di paprika (facoltativo, per dare un tocco di sapore)
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo)
Un po’ di olio o burro per ungere lo stampo
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