I muffin alle mele sono dei dolcetti soffici e profumati, perfetti per una colazione sana o una merenda golosa. La combinazione di mele fresche e spezie come la cannella li rende irresistibili. Ecco come prepararli facilmente a casa.

Ingredienti (per circa 12 muffin):

• 250 g di farina 00
• 120 g di zucchero di canna (o bianco)
• 2 uova
• 80 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso)
• 100 ml di latte
• 2 mele (sbucciate e tagliate a cubetti)
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• Succo di mezzo limone (per non far annerire le mele)

Procedimento: